martes, 13 de junio de 2017

Cómo lograr no abandonar la dieta

 Consejos para no abandonar la dieta



Cómo no abandonar la dieta



¿Ya has probado todos los tratamientos adelgazantes  en el mercado y  no has logrado buenos resultados?

Comenzar nuestra  dieta es relativamente sencillo, por lo general tenemos mucho ímpetu y nos ceñimos estrictamente a los nuevos hábitos de alimentación.

 Lo difícil es mantener la dieta, ya que probablemente nos veremos enfrentadas a muchísimas tentaciones que pondrán a prueba nuestra  fuerza de voluntad.

 Si seguimos estos sencillos  consejos para no abandonar la dieta podremos lograr el peso ideal y mantenerlo a largo plazo.

¡Realmente funcionan!






Debemos fíjarnos un objetivo que sea realista

 Si  decidimos ayunar o solo ingerir jugos para ponernos un vestido  de talla pequeña el siguiente fin de semana, lo más probable es que cuando nos ataque el hambre nos demos una gran comilona. Esto hará que te sientas frustrada y que abandones la dieta rápidamente.

Debemos estudiar nuestro cuerpo y fijarnos un objetivo que sea  realista, con metas diarias que podamos lograr con relativa facilidad, si deseamos adelgazar definitivamente y mantenernos en el peso ideal.


No saltarse el desayuno y desayunar bien

 Es muy probable que estés cansada de escuchar que el desayuno es la comida más importante del día, pero detrás de esta frase hay un argumento científico.

Si ingerimos algo saludable apenas nos levantamos repondremos los nutrientes que nuestro organismo ha consumido durante la noche y regularemos los niveles de glucosa en la sangre, lo que evita que tengamos deseos de comer más de lo habitual en el almuerzo o durante la tarde.

Reducir las porciones

Si has intentado varias dietas anteriormente sabrás la angustia que te genera la idea de que haya "alimentos prohibidos". Por otra parte, es poco probable que pases el resto de tu vida sin probar una porción de tarta o un delicioso postre de chocolate.

Es por ello que para adelgazar definitivamente es importante no  eliminar ninguna comida sino controlar el tamaño de las porciones que comemos habitualmente e introducir algún acompañamiento saludable a nuestro menú. Esto no solo será bueno para nuestra salud sino que nos brindará una mayor sensación de saciedad.

No hay que pasar hambre

Si mientras hacemos la  dieta sentimos la sensación de mucha hambre y contamos las horas que faltan para comer, es probable que la dejemos rápidamente.

 Está comprobado que comer un tentempie saludable entre comidas acelera nuestro metabolismo, lo que nos permitirá adelgazar más rápidamente.

 Si ingerimos una porción de queso, gelatina, un poco de yogur descremado o una fruta cada tres horas, a la hora del almuerzo o de la cena tendremos menos hambre y nos resultará muy fácil controlar el tamaño de las porciones.

Beber agua antes de comer
Es muy importante  beber de seis a ocho vasos de agua al día. Tal vez te cuesta mucho lograr esa meta , pero puedes probar con un truco que no solo te permitirá reducir el hambre sino que te aportará la cantidad de líquido que tu cuerpo necesita a diario.

Antes de cada comida, sin excepción, ingiere dos vasos de agua. Esto hará que sientas una mayor saciedad y te permitirá bajar de peso.





Hay que comer lentamente

Si realmente deseamos adelgazar definitivamente, debemos modificar ciertos hábitos a la hora de comer. Nunca lo haremos de pie o mirando la televisión.

 Aunque estés sola, prepara la mesa, usa los cubiertos y disfruta de tu comida. Puede ser que si nos distraemos mirando un programa de televisión o una película, tal vez ingeramos más cantidad de alimentos sin darnos cuenta.

 Además, debemos masticar lentamente, para darle tiempo a nuestro organismo a que nos envíe la sensación de saciedad y para lograr una mejor digestión.

Recurrir a las infusiones cuando tengamos hambre
 
Cuando tengamos hambre o ansiedad recurriremos a las infusiones para no darnos un gran atracón. El té nos  aportará una sensación reconfortante y al tratarse de una bebida caliente, nos aportará una mayor sensación de saciedad.

Podemos endulzarlo con miel o con stevia para lograr un mejor sabor o probar  el té verde, que tiene antioxidantes y además te ayudará a quemar las grasas.

Realizar alguna actividad física

La actividad física es una buena forma de quemar parte de las calorías que ingerimos. Por ello, cada vez que tengamos un ataque de hambre en lugar de correr al frigorífico trataremos de movernos.

¿Te gusta la música? Reproduce una canción que te agrade y ponte a bailar o úsala de fondo, para realizar las tareas domésticas con mayor energía.

Trataremos  también de caminar un poco más, estacionar nuestro  vehículo un poco más lejos  del sitio al que deseamos ir, en lugar de perder el tiempo buscando un lugar frente a la puerta o sacaremos a pasear a nuestra mascota para olvidarnos de la necesidad de comer.

Realizar actividad fisica




No vivir pendiente de la balanza

Si bien es muy normal que deseemos comprobar los resultados de nuestro esfuerzo, la balanza puede ser la peor enemiga a la hora de mantener una dieta para adelgazar.

En primer lugar el peso no necesariamente reflejará los cambios que paulatinamente se están dando en  nuestro cuerpo, ya que existen numerosos factores que pueden alterarlo, como la retención de líquidos debido al consumo excesivo de sal o al periodo premenstrual.

 Por otra parte, si crees que pierdes poco peso para el objetivo que te has fijado, ello puede hacer que te sientas angustiada y que decidas echar todo por la borda.

Es por ello que es aconsejable que solo te peses una vez al mes.

Busca una actividad alternativa en lugar de comer

  Cuando sintamos la necesidad de comer, buscaremos una actividad alternativa que sea incompatible con el hecho de ingerir alimentos.

Llenaremos la bañera con algunas sales aromáticas y disfrutaremos de un baño relajante, también podemos hacernos la manicura o aplicarnos una mascarilla casera en el rostro.

Ello hará que nos olvidemos del hambre y nos permitirá sentirnos mejor con nosotras  mismas, lo que aumentará la motivación para continuar con la dieta.

Comer antes de salir

Si te invitan a un restaurante o a celebrar una fiesta, intentaremos no te saltarnos comidas con el fin de ahorrar "calorías" para ingerirlas durante la reunión.

Eso hará que tengamos mucha hambre y que comamos en exceso. Si continuamos con nuestro plan de alimentación, en el que ingerimos alimentos cada tres horas, nos resultará más fácil controlar las porciones que ingerimos fuera de casa y no abandonaremos la dieta.

Lleva un control y registro de nuestro progreso

Una buena forma de mantener la motivación e ilusión  y no abandonar la dieta es llevar un registro y control de nuestro progreso.

Hoy en día, existen aplicaciones muy completas que podemos descargar  y que nos permitirán controlar los alimentos que ingerimos, contar las calorías y encontrar recetas o planes de alimentación adecuados. Incluso podremos compartir nuestros avances con otras personas a través de las redes sociales, quienes te ayudarán en los momentos de flaqueza y bajón.

Controlar la ansiedad

Si acostumbras a comer cada vez que te estresas o cuando tienes un problema, debes buscar otras alternativas más saludables para controlar la ansiedad. Trataremos  de realizar algún ejercicio de meditación o buscar un nuevo pasatiempo o hobby para calmar los nervios. También puedes probar con el yoga, que además de relajarte tonificará tu cuerpo y te ayudará sin lugar a dudas a bajar de peso.

Duerme mucho

Al contrario de la creencia popular, dormir hace que consumas calorías, ya que tu cuerpo necesita quemarlas para mantener las funciones más básicas. Además, libera la hormona de crecimiento, que es la encargada de crear nuevos tejidos y de aumentar la masa muscular.

Por otra parte, mientras duermes no comes por lo que debes aprovechar a descansar todo lo que puedas y ello te ayudará a no abandonar la dieta.


Dormir mucho


No pospongas actividades para cuando estés delgada

Si estás realizando una dieta para adelgazar es lógico que fantasees con los resultados y que imagines cómo lucirás con un vestido ajustado o con un bikini pequeño, pero lo peor que puedes hacer es posponer determinadas actividades para más adelante, cuando estés delgada.

Eso genera una gran angustia y puede provocar atracones o que decidas dejar tus nuevos hábitos alimenticios. En su lugar, busca prendas que te favorezcan, destaca tus rasgos más bellos y trata de disfrutar de las fiestas, de la playa o de salir con tus amigas ya que eso mejorará tu estado de ánimo y te dará más fuerza para continuar.




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Cómo lograr y mantener un buen estado de salud

Cómo lograr y mantener un buen estado de salud

La energia de los alimentos



 La energía de los alimentos

Los alimentos son los que nos brindan todos los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y lípidos) que necesitamos para lograr y mantener un buen estado de salud.

En general, un adulto que pese entre 70 y 80 kg debe seguir una dieta variada y equilibrada que le provea un promedio de 2000 kcal al día.

El 50% de ellas deben ser hidratos de carbono, que actúan como reserva energética y son necesarios para la formación de estructuras.

Otro 20 % debe estar formado por proteínas, sin cuya presencia y actividad no serían posibles la mayoría de los procesos biológicos.

El porcentaje restante corresponde a los lípidos, que también representan una importante fuente de energía y almacenamiento.









Proteínas

Las recomendaciones diarias para una persona adulta son de 0,8g/kg/día. Sin embargo, con una dieta hipocalórica se recomienda 1g/kg/peso de proteínas de alto valor biológico, lo que supone entre un 15 y un 20 % del valor energético total.

Hidratos de Carbono

El aporte de hidratos de carbono debe constituir del 50 al 60 % de las calorías totales.Es muy recomendable restringir la ingesta de alimentos con un alto contenido de azúcar, y consumir aquellos que contengan hidratos de carbono complejos y fibra, para lo cual se debe aumentar proporcionalmente el consumo de pan, arroz, pastas y granos integrales, legumbres, así como verduras y hortalizas.

La fibra tiene un importante efecto saciante, y además ayuda a prevenir el estreñimiento.

La idea tan extendida de que los hidratos de carbono son los causantes del aumento de peso debes descartarla.

Lípidos 

Las grasas, incluso si haces dieta, también son necesarias. Ahora bien, en una dieta hipocalórica equilibrada no deben sobrepasar el 35 % de la energía total.

En este porcentaje debe incluirse el consumo prioritario de aceite de oliva, por su riqueza en componentes antioxidantes y su conocido efecto beneficioso en la hipertensión arterial.









cómo mantener la salud con los alimentos


Comer menos pero más veces


Alimentarse estimula temporalmente el metabolismo del cuerpo de modo que  realizar 5 o 6 ingestas al día se ha asociado a un mejor control del peso corporal.Saltarse el desayuno o ingerir grandes cantidades de alimentos en solo dos comidas diarias no es una práctica saludable.

Sigue una dieta fraccionada en seis comidas: las cuatro de costumbre (desayuno, comida, merienda, cena) y dos tentempiés en los espacios intermedios.

A media mañana come un yogur desnatado o una pieza de fruta y a media tarde se puede repetir o incluir un puñado de frutos secos (no salados ni fritos) o un poco de pan integral con aceite de oliva.

Si la actividad se prolongara dos o tres horas más de lo habitual, podemos realizar otra ingesta después de cenar.







Fibras para limpiar tu organismo 

Las fibras alimentarias  aceleran el tránsito intestinal y combaten el estreñimiento y ayudan a eliminar el colesterol y ciertas sales biliares.También disminuyen la cantidad de glucosa y ácidos grasos en la sangre y, al dar sensación de saciedad, obligan a reducir la cantidad de alimentos ingeridos.


Desayuna bien para mantener un buen estado de salud



¡ Desayuna bien ! 

Incluye hidratos de carbono (pan integral, cereales del desayuno ricos en fibra), y compleméntalos con fruta fresca y lácteos bajos en grasa (leche, yogur, queso).







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lunes, 12 de junio de 2017

Claves para una dieta eficaz

Las Claves para una dieta eficaz

Claves para una dieta eficaz


M antener unos buenos hábitos  alimentarios y unas pautas saludables en nuestro estilo de vida nos ayudará a prevenir enfermedades como la obesidad, la diabetes, la hipertensión arterial u otros trastornos cardiovasculares.

Una dieta basada en alimentos frescos y naturales pueden aportarle a nuestro cuerpo todos los nutrientes que necesita.

La pirámide nutricional es el método gráfico que se suele utilizar para obtener una imagen de la cantidad de alimentos recomendados diariamente en función de su cantidad de grasas, hidratos de carbono y proteínas, así como agua, fibra, vitaminas y minerales.


El vértice de la pirámide corresponde a los alimentos que deben tomarse en menor cantidad y la base, a los alimentos que se recomienda ingerir en mayor cantidad.





Piramide nutricional
Pirámide nutricional alimenticia




Una alimentación rica en hidratos de carbono complejos, fibra y ácidos grasos monoinsaturados, como propone la variada y tradicional dieta mediterránea, nos brindará una alimentacíon equilibrada, sabrosa y tentadora.

La pirámide alimenticia es el método gráfico que se suele utilizar para obtener una imagen de los alimentos y su consumo.


D ebemos aprovechar los avances de la ciencia y la medicina, que actualmente nos permiten determinar qué alimentos son buenos para nuestro organismo, qué no debemos comer en exceso y las proporciones que necesitamos.

De este modo convertiremos la comida en la mejor aliada de nuestra salud, con gusto y sin demasiado esfuerzo.

Una vez conozcamos la cantidad diaria aconsejada de cada alimento, diseñar un menú no nos resultará una tarea tan complicada.

Siempre es mejor que las primeras comidas sean las más calóricas y, en función de ellas, podemos repartir los alimentos de las ingestas del día.


Buenos hábitos de vida saludable
Buenos hábitos de vida saludable



D ejaremos para las cenas aquellos alimentos un poco más ligeros, como las sopas, las pizzas (que no lleven mucho queso) y el huevo. No conviene abusar de los bocadillos de embutido, porque contienen mucha grasa, aportan una dosis elevada de calorías y aumentan el colesterol.

Debemos acostumbrarnos a tomar un buen plato de ensalada fresca, que sacia y apenas tiene calorías (si no le añadimos queso, frutos secos, atún o ingredientes similares en exceso)





 

 

Cuidado con las porciones 


L amentablemente resulta bastante difícil establecer un único tamaño para las raciones.

Por otra parte, la cantidad adecuada también depende del sexo, la edad, la constitución y el tipo de actividad laboral y física de la persona.

Una comparación de las raciones de fruta y hortalizas con objetos corrientes, como una bombilla eléctrica o una pelota de tenis, nos pueden servir de aproximación.Una pieza de fruta o las hortalizas cocidas o crudas que quepan en el puño, o media taza de legumbres se pueden considerar una ración estándar.



21 consejos para controlar tu peso

21 consejos para controlar tu peso

Control de peso
Controla el  peso

Desde la infancia hasta la vejez, una buena nutrición y una actividad física adecuada nos harán sentir bien a diario.Ya no se trata de "bajar unos kilos" para la playa, sino de aprender a vivir y encontrarnos bien continuamente.

Se recomienda seguir una dieta equilibrada porque te puede ayudar a ...

  • Disminuir los factores de riesgo metabólicos y cardiovasculares.
  • Modificar los hábitos alimentarios perjudiciales para la salud.
  • Evitar oscilaciones de peso.
  • Restablecer el equilibrio psicosomatico.
  • Mejorar la capacidad funcional y la calidad de vida.




Huye de las perdidas de peso rápidas ya que no son recomendables, entre otros posibles efectos secundarios, pueden producir una pérdida de masa magra, con la consecuente reducción del gasto energético basal.


perdidas de peso rápidas


Te dejamos 21 superconsejos  para controlar tu peso:

 

  1. Tienes que comer poco y más a menudo.
  2. Reduce las raciones un 25%.
  3. Come despacio.
  4. Apunta ¡ desde ya mismo ! lo que comes
  5. Procúrate un espacio tranquilo para cada comida; evita los lugares ruidosos y en los que haya olores extraños.
  6. Ve al supermercado sin hambre y con una lista cerrada.
  7. Plantéate objetivos saludables, realistas y accesibles.
  8. Basa tu dieta en alimentos de origen vegetal.
  9. Come varias veces al día pan, cereales, pasta y arroz integrales
  10. Come varias veces al día frutas y verduras.



  11. Modera el consumo de zumos.
  12. Búscate refuerzos (pareja,amigos,compañeros de trabajo..).
  13. Reemplaza la carne grasa y los derivados cárnicos por legumbres,pescados y carnes blancas.
  14. Si picoteas entre horas, escoge aperitivos sanos: trozos de fruta fresca, fruta desecada, trocitos de zanahoria, palomitas caseras o caramelos o chicles sin azúcar.
  15. Bebe o toma lácteos desnatados.
  16. Toma poca sal y alimentos salados (pan con sal). Sustitúyela por sal yodada.
  17. Toma menos azúcar y alimentos azucarados, como los refrescos.
  18. Si tomas alcohol, toma menos de 15 unidades a la semana.
  19. Disfruta de los caprichos "excepcionales" con moderación.Pero, eso sí, que sean excepcionales.
  20. Lleva una vida activa y plantéate retos fáciles al principio.

Si quieres saber tu peso ideal puedes mirar en este blog todo sobre el.




Ejercicio saludable

21. ¡Anota también el ejercicio! 

En La Cocina de la Abuela te damos consejos para que hagas ricas recetas de cocina saludables rápidas y fácilmente. 




Deleitarás a todo el mundo con ricos y  fabulosos platos. ¿Te animas a cocinarlos?

domingo, 11 de junio de 2017

Cómo conocer tu peso ideal

Consigue el peso adecuado para ganar salud

Cómo conocer tu peso adecuado
Consigue tu peso adecuado


Aunque está extendida y aceptada la denominación "peso ideal" como un estándar o un gancho para seguir dietas de adelgazamiento, es mucho más fiable y deseable hablar de "peso adecuado".

Este "nuevo" indicador está ligado a establecer unos buenos hábitos y, por tanto, a ganar salud y así tener un menor riesgo de contraer enfermedades.

Para saber si tenemos un peso adecuado para una buena salud, los nutricionistas utilizan el cálculo del "Índice de Masa Corporal" (IMC).Este parámetro es sencillo: debemos dividir nuestro peso (en kilos) entre nuestra altura (en metros) elevada al cuadrado (esto es multiplicada por sí misma).

Se considera que tenemos un "peso normal" si nuestro IMC oscila entre 18,5Kg/m² y 24,9 Kg/m².

Hemos de tener en cuenta que la horquilla de lo que se entiende como "peso normal" es muy amplia y  dependerá de la altura y la edad de la persona.



Peso adecuado



Así, una persona que presente un IMC de 18,5Kg/m², con una altura de 1,70m y 35 años, estaría en el límite inferior de la definición de "normopeso" con 53,5Kg.

En el otro extremo, podríamos encontrar otra persona que, con la misma altura, presentara un IMC de 24,9Kg/m², lo que equivaldría a un peso de 72Kg, siguiendo el cálculo del IMC.

Entre una persona y otra habría una diferencia de más de 18Kg y su peso podría considerarse en los dos casos normal.





IMC no es igual a salud

Ahora bien, tener el peso adecuado conforme al patrón que nos proporciona el IMC, no nos asegura al 100% una vida saludable.

Está demostrado que las personas con sobrepeso (un IMC igual o superior a 25) o con obesidad (IMC igual o superior a 30), pero que habitualmente hagan ejercicio físico, pueden presentar menor riesgo de padecer enfermedades del corazón o cáncer que personas sedentarias con un peso dentro de lo considerado "normal".



Es fácil de entender el mensaje: El peso saludable no es una dieta, sino un estilo de vida



 
Tu peso ideal
Peso ideal



El IMC es una referencia avalada y uno de los indicadores de salud, seguir sus patrones es un primer paso para llevar una vida saludable.


Calcula tu IMC 

Tienes que dividir los kilos que pesas  entre tu altura al cuadrado expresada en metros

Tabla para calcular tu IMC
Calcula tu IMC


Si lo deseas puedes ir a la página siguiente para calcular tu IMC y después mirar la tabla de arriba.

Se ha comprobado que tenemos una idea de conseguir un "peso perfecto" muy lejana de lo que se considera "normal".





Así, podemos concluir que el IMC no predice en todos los casos el riesgo de enfermedad o de mortalidad en relación con el peso de la persona.

El mensaje está en que el peso saludable no se consigue solamente através de la dieta, sino con un estilo de vida saludable, lejos de los excesos y evitando los efectos negativos del alcohol y del tabaco. Mejorar nuestros hábitos de vida debería ser nuestra prioridad.

El hecho de perder peso debe estar unido a tener buenos hábitos de vida.


Prevenir riesgos de enfermedades
Tener buenos hábitos de vida previene de enfermedades


La Obesidad como enfermedad

El IMC pues, es una referencia avalada y uno de los indicadores de salud.Seguir sus patrones es un primer paso que deberíamos exigirnos para llevar una vida saludable.

Los expertos en nutrición concluyen que reducir entre un 10% y un 15% el peso corporal (siempre que esté por encima de un IMC de 25) disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares entre un 20 y un 30%.

Así, reducir y controlar el peso, y mantenernos sin incrementarlo, es más importante que llegar al "peso adecuado", que en algunos casos llega a ser una tarea complicada por factores hormonales genéticos, etc.

En ninguno de los casos, entonces, debemos alcanzar un IMC 30 ya que está considerado como obesidad por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Y la obesidad, también según la OMS, está considerada como una enfermedad que debería ser erradicada y que ya es un problema de salud de primer ordenen los países desarrollados.


La obesidad como enfermedad por la OMS
Controlar la obesidad una tarea complicada



¿ Superdelgadez como idealización del cuerpo ?

Otro caso que hay que erradicar es la mitificación de la superdelgadez que tienen muchas mujeres, que consideran que tener el cuerpo ideal consiste en estar siempre delgadas.

Así, conocer el peso adecuado para la salud debe ser primordial para no caer en esta percepción abonada por los medios de comunicación, que tiene como resultado que las mujeres tengan fuertes presiones para mantener su delgadez, enfrentándose a la imposible tarea de desafiar el proceso natural de hacerse mayores.



Las mujeres están expuestas a más presiones por su peso
Las mujeres están expuestas a más presiones por su peso





En las adolescentes, por su parte, se ha observado insatisfacción corporal hasta en niñas de entre 9 y 12 años de edad en los países occidentales, algo decisivo en el desarrollo de diversos trastornos del comportamiento.


Las mujeres están expuestas a más presiones para conservar la juventud y la delgadez.                                                                                                                                                                                                      

 Saber nuestro peso adecuado, así como entender los factores esenciales de una buena nutrición, nos lleva a erradicar también estos mitos erróneos y contraproducentes.


 ¿ Cuál es tu peso adecuado ?




Tabla para saber tu peso adecuado
Tabla para saber tu peso adecuado

 Estos son IMC de salud. Verás que la horquilla de lo que se considera como "peso adecuado" es muy amplia.



En La Cocina de la Abuela disponemos de recetas de cocina saludable que te pueden interesar para tener una buena nutrición y una actividad física adecuada.

jueves, 8 de junio de 2017

Receta de pollo al Limón

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Receta de Pollo al Limon
Receta de cocina de Pollo al Limón




¿Quién puede resistirse a un riquísimo plato de pollo al limón? En La Cocina de la Abuela te enseñaremos a cómo preparar esta receta tan original y muy buena para que sorprendas a todos tus comensales  en casa.

 ¡Es muy fácil, y te quedará  para chuparte los dedos!.

Sírvelo junto a un rico arroz con verduras y triunfa con un plato completo y perfecto para cualquier ocasión. ¿Estás preparado para empezar?, pues venga ¡vamos a prepararlo!

 

 



Ingredientes pollo al limon

 

 

Ingredientes





 

 

Preparación del pollo guisado al limón  




receta de cocina de pollo al limon






  • En primer lugar debes lavar bien los muslitos de pollo, enjuagándolos bajo el grifo. Retíra cualquier pluma o resto que puedan contener, sécalos bien con un trapo de cocina y écha sal a tu gusto.








  • Verter un poquito de aceite de oliva en una olla exprés, hasta cubrir el fondo. Ponerla a calentar a fuego medio para a continuación incorporar los muslos de pollo. Dóralos un poco y pásalos a una bandeja con papel de cocina absorbente para eliminar el exceso grasa. 











  • Pela la cebolla y córtala muy finita en juliana. Quita la piel también al diente de ajo y córtalo en láminas. Aprovecha el mismo aceite en que marcaste el pollo para dorar estas verduras, añade un poco de sal para que la cebolla suelte sus jugos y ayuden a su cocción. 




  • Pelar cebolla en juliana






  • Remueve para que no se peguen y deja cocinar durante 10 minutos hasta que esté pochada la cebolla. Cuando alcance este punto añade el limón cortado en rodajas y un chorrito de vino blanco. 








  • Cierra la olla, coloca la válvula en la tapa y una vez que empiece a girar, baja el fuego al mínimo y espera un cuarto de hora.



  • olla a presion





  • Durante este tiempo, echa un buen chorro de aceite de oliva en una sartén y dora ligeramente a fuego medio las patatas cortadas en rodajas. En cuanto empiecen a dorarse, pásalas a una bandeja con papel de cocina absorbente para eliminar el aceite sobrante.











  • Pasados quince minutos, apaga el fuego y cuando la válvula deje de girar por completo (nunca antes, ya que es muy peligroso), abre la olla. 








  • Incorpora las patatas, vuelve a tapar pero sin colocar la válvula y deja cocinar durante 10 minutos, tiempo en el que las patatas se terminarán de cocinar y tomarán el sabor del pollo. Transcurrido este tiempo apaga el fuego y sirve. 








  • ¡Y ya lo tenemos! Ya podemos disfrutar nuestro exquisito pollo  al limón, ¡verás lo bueno y rico que nos ha quedado! Espero que os haya gustado esta receta, una forma muy fácil y  sencilla pero deliciosa y rica de preparar el pollo. 




  • Quizás te pueda interesar esta receta de cocina de Pollo y conejo rustido con Níscalos


    Tiempo de preparación y cocción

    14minutos 30minutos

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