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domingo, 17 de mayo de 2015

Costillas de Cerdo a la naranja y miel

Costillas de Cerdo  a la naranja y miel

 

Recetas de cocina fáciles y rápidas de preparar en casa

Ingredientes :

  • Costillas de Cerdo
  • 2 Dientes de Ajo
  • Zumo de naranja natural
  • 1 copa de vino blanco
  • 4 Zanahorias
  • 8 Ciruelas pasas
  • 1 hoja de laurel
  • Miel
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal


ajos en la cocina de la abuela



Paso a paso


Primero se parten los dientes de ajo por la mitad y se untan las costillas de cerdo con ellos.

A continuación se hace una incisión en cada costilla y se unta el interior con miel.

untar con miel las costillas de cerdo


Se doran las costillas en una cazuela con un poco de aceite y,
cuando empiecen a tomar color, se riegan con el zumo de naranja y un vaso de agua.

zumo de naranja para las costillas de cerdo a la naranja y miel
zumo de naranja para las costillas de cerdo a la naranja y miel




Mientras la carne se cuece a fuego lento, se pelan las zanahorias,
 se cortan en dados y se agregan a la cazuela, junto con una hoja de laurel, sal y pimienta.


calentar a fuego lento en la cocina de la abuela




Durante el tiempo que dure la cocción se remueve  la mezcla con frecuencia
para evitar que se pegue y en caso de que se reseque, se hidrata con un poco más
de zumo de naranja o de agua.

.

remover la coccion en la cocina de la abuela




Cuando la carne empiece a estar tierna, se incorporan las ciruelas pasas y una copita de vino blanco
se deja cocer unos minutos más y se sirve.









Por otro lado, Se prepara una salsa para acompañar las costillas.
En un recipiente se mezcla un poco de caldo de la propia cazuela con unos trozitos de zanahoria
y una pizca de miel, y se lía con la ayuda de la batidora de mano.



costillas de cerdo a la naranja y miel
costillas de cerdo a la naranja y miel




Servir caliente a la mesa y a disfrutar




★★★ EL TRUCO DE LA ABUELA ★★★


Un suculento plato, preparado paso a paso para que puedas observar los trucos y consejos clave a la hora de hacer unas  riquisimas Costillas de cerdo a la naranja y miel.



Costillas de Cerdo  a la naranja y miel



la cocina de la abuela
Espero que os gusten  las Recetas de la Abuela...... 

#Recetas de cocina fáciles y rápidas de preparar  en casa
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