Dosifica la sal sin perder sabor
Reducir la cantidad de sal de tus recetas es la mejor manera de sentirte mejor y más ligera.
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| Dosifica la sal sin perder el sabor de tus platos |
Aderezos con 0% de sodio.
Llena el especiero de comino, pimienta, orégano, tomillo y curry y el cajón de la nevera o frigorífico de cebollino, perejil, albahaca y menta.
Bajo el grifo durante unos segundos.
Si los encurtidos o las legumbres en conserva no llevan el distintivo "0% sal añadida", te recomendamos lavar el alimento bajo el grifo durante unos segundos.
En remojo.
El agua muy fría reduce alrededor del 50% de la sal de unas anchoas en conserva o del bacalao en salazón.
Mezcla y gana.
Alegra tus entrantes vegetales ( cremas, ensaladas, menestras, etc. ) con alimentos de intenso sabor, pero con un controlado contenido en sal: una cucharadita de frutos secos naturales, un huevo duro, un ajete picado, unos langostinos cocidos......
Pontenciadores del sabor de origen natural.
No subestimes el poder saborizante de unas ñoras, de unos tomates secos o de unas setas deshidratadas. Antes de añadirlos a tus recetas, sumérgelos en agua unos minutos.
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| Potenciadores de sabor de origen natural |
Reconcentra el sabor.
Una forma de reducir la sal que añades a salsas y patés vegetales es elaborarlas con verduras asadas como el tomate, cebolla, berenjenas, pimientos, ajos, etc.
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