Sándwich de pollo y queso Gouda fundido
Recetas Ligeras y Saludables
Recetas de cocina fáciles y rápidas de preparar en casa
El sándwich es siempre la mejor opción para comer rápido y sin complicaciones.
Hacerlo no entraña ninguna dificultad y ofrece multitud de posibilidades para la persona que lo prepara.
También conocido en español como emparedado, es una comida, a modo de tentempié, aperitivo o la comida que se suele hacer a diario típica de la gastronomía inglesa.
Suele consistir en dos rebanadas de pan de molde inglés, o de cualquier tipo de pan, entre las cuales se coloca otros alimentos tales como carne, queso, verduras u otros, a veces con condimentos, salsas u otros acompañantes.
En España, se diferencia un sándwich de un bocadillo en que el primero está hecho con pan de molde (pan blando) y el segundo con pan de barra o un panecillo entero. En México se hace la misma diferencia, pero en este país el término «torta» designa al sándwich hecho con un pan entero. En Uruguay pasa algo similar, denominándose sándwich al hecho con pan de miga y "refuerzo" al hecho con pan de barra. En el resto de los países hispanoparlantes, no se hace la diferencia.
Ingredientes :
- 200 g de pechuga de pollo
- 100 g de queso gouda
- 1 cebolleta
- 4 rebanadas de pan para sándwich
- 250 ml de leche
- ½ c.s. de harina
- 1 c.s. de mantequilla
- 2 c.s. de aceite de oliva
- 1 c.c. de semillas de cominos
- sal y pimienta
- unas hojas de espinaca para acompañar
Paso a paso
Precalentar el horno a 190º.
Rallar la mitad del queso y cortar en lascas la otra mitad. Pelar y picar la cebolleta.
Llevar a ebullición la leche en un cazo y retirar del fuego. Calentar la mantequilla en una sartén y cocinar la harina durante 1 min.
Incorporar la leche caliente, poco a poco, removiendo continuamente. Cuando empiece a burbujear, añadir el queso rallado, la cebolleta picada y una pizca de sal y de pimienta recién molida, mezclar, cocinar 1 min más y retirar del fuego.
Cortar la pechuga de pollo en 2 filetes.
Salpimentarlos y dorarlos durante 2 minutos por cada lado en una sartén con el aceite caliente.
Salpimentarlos y dorarlos durante 2 minutos por cada lado en una sartén con el aceite caliente.
Untar 2 rebanadas de pan con la salsa de queso preparada, colocar encima los filetes de pollo,
cubrir con las lascas de queso reservadas al principio, espolvorear con
los cominos, tapar con las otras rebanadas, colocar en una bandeja y
meter al horno a 190º durante 5 min, hasta que se derrita el queso.
Acompañar con unas hojas de espinaca.
¡¡ y a disfrutar y saborear !!
Parte de este articulo ha sido sacado via:wikipedia.org
Sándwich de pollo y queso Gouda fundido
Un sándwich es una gran apuesta para el desayuno y la cena además de ser una alternativa interesante para el almuerzo si no hay muchas ganas de cocinar
El aguacate es un elemento muy interesante para combinar dentro de un sándwich. Con unas cuantas lonchas de pavo encaja a la perfección. Es un sándwich diferente, con contrastes para el paladar.
Espero que os gusten las Recetas de la Abuela......
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