Receta de cocina casera de Ensalada de atún con salsa de soja
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| Ensalada de atun con salsa de soja |
Ensalada de atún con salsa de soja
La salsa de soya o salsa de soja, también conocida como sillao es un condimento producido al fermentar semillas de soya con los hongos Aspergillus oryzae o Aspergillus sojae.
La salsa de soya es uno de los condimentos más antiguos del mundo y tiene su origen en China, hacia el final de la dinastía Chou.
Desde mucho tiempo antes, se acostumbraba conservar las carnes por salazón. El subproducto líquido que se obtenía se aprovechaba como condimento.
Es ideal para acompañar comidas tanto orientales como occidentales ya
sean verduras fritas, arroz, empanizados, al igual que sopas, incluso
algunas gotas agregadas a aderezos de ensaladas, además también puede
ser incluida con las carnes ya que su sabor es ideal para marinarlas o
freírlas como pescado, pollo, res, cerdo etc.
Es un condimento salado,
pero con un toque dulce.Es común servirla junto con el arroz frito o las lumpias. También se sirve con el sushi y el sashimi.
En esta ocasión te enseñamos a preparar una refrescante Ensalada de atún con salsa de soja protagonizada por esta receta de cocina casera exquisita, fácil, y sana en donde predominan los intensos sabores de la Salsa de soja y el Atún.
Exquisita receta de Ensalada de atun con salsa de soja paso a paso y todos los ingredientes necesarios para hacerla.
Espero que los disfrutéis...... Las mejores recetas de cocina casera española....en la cocina de la abuela.
Ensalada de atún con salsa de soja
Ingredientes :
- 250 gr de atún (previamente congelado)
- 150 gr de brotes tiernos de lechuga
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiente verde
- 2 cebollas
- Salsa de soja
- Vinagre balsámico
- Sésamo negro
- Pimienta
- Aceite de oliva
Paso a paso
1 Lava bien la lechuga y déjala escurrir.
Corta las cebollas y los pimientos en dados
2 Mézclalo todo con dos cucharadas de salsa de soja, dos de aceite y pimienta.
3 Corta el atún en cuatro tiras alargadas y cocínalo en una plancha con aceite 1 minuto por cada lado.
5 Agrega la lechuga, la cebolla y el pimiento y aliña de nuevo con un chorrito de aceite y vinagre.
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| Receta de cocina casera de Ensalada de atún con salsa de soja |
★★★ EL TRUCO DE LA ABUELA ★★★
Para que el atún quede más sabroso déjalo un poco crudo por dentro y, además de condimentarlo con sésamo, adereza con escamas de sal y zumo de lima.
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Vídeo de Cómo preparar Ensalada de Atún Fácil y Rápida
https://www.youtube.com/watch?v=-dPtU1dB9Wg¿Qué no sabes cómo se hace? No te preocupes, ¡nosotros te lo explicamos!
