Crema de garbanzos y zanahorias
Recetas de cocina fáciles y rápidas de preparar en casa
Paso a paso
Pela la cebolla, córtala en plumas y póchala 10 minutos, en una cazuela.
Raspa las zanahorias y limpia el apio.
Lava ambos y córtalos en rodajas.
pela la calabaza, limpiala y trocéala.
Ingredientes :
- 250 gr de Garbanzos cocidos
- 1 Cebolla
- 400 gr de Zanahorias
- 200 gr de Calabaza
- 2 pencas de Apio
- 1 pizca de comino molido
- 1 rama de canela
- 1 vaso de leche evaporada
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Pela la cebolla, córtala en plumas y póchala 10 minutos, en una cazuela.
Raspa las zanahorias y limpia el apio.
Lava ambos y córtalos en rodajas.
pela la calabaza, limpiala y trocéala.
Añade las zanahorias ,la calabaza, el apio, la canela, los garbanzos enjuagados y escurridos
y 500ml de agua a la cazuela con la cebolla.
Cocina tapado, 35 minutos; retira y elimina la canela
.
Remueve y cuece 5 minutos.
Reparte la crema, y sírvela caliente espolvoreada con un poco de pimienta
y regada con un hilo de aceite .
Reparte la crema, y sírvela caliente espolvoreada con un poco de pimienta
EL TRUCO DE LA ABUELA
Añade a la crema las especias que más te gusten: nuez moscada, clavos de olor.....
Crema de garbanzos y zanahorias
Espero que os gusten las Recetas de la Abuela......
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