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viernes, 3 de abril de 2015

Potaje con lentejas

Potaje con lentejas

 

Recetas de cocina fáciles y rápidas de preparar en casa

Ingredientes :

  • 300 gr de Lentejas
  • 2 Tomates
  • 2  Zanahorias
  • 2 Pencas de Apio
  • 1 Puerro
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cebolla
  • 300 gr de Ternera cortada en dados
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante
  • 30 ml Aceite de oliva
  • Sal


lentejas de la cocina de la abuela
lentejas de la cocina de la abuela


Paso a paso


Dejamos,  las lentejas en remojo 2 horas.
Raspamos la zanahorias y limpiamos el puerro y el apio.

dejar lentejas en remojo
Después lava toda la verdura y córtala en rodajas.
Pela y pica la cebolla.
Lava y trocea los tomates.


cortar verduras en la cocina de la abuela




Sofríe la cebolla, y el tomate 5 minutos.
Lava los ajos, aplastalos y agrégalos con el laurel lavado.
Rehoga todo 2 minutos.

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asi se pelan  los ajos en la cocina de  la abuela




Sazona la carne, y añadela con la verdura y las lentejas escurridas.
Cubre con agua, tapa y cuece 1 hora.
Si se reseca, agrega más agua.




cocer los ingredientes




Añade el pimentón, deja cocer 15 minutos más y sazona.
reparte el guiso y sírvelo enseguida.

potaje con lentejas de la abuela
potaje con lentejas de la abuela


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★★★ EL TRUCO DE LA ABUELA ★★★

Prepara este excelente potaje con otras legumbres, como judías blancas, rojas o garbanzos


los trucos de la cocina de la abuela



Potaje con lentejas



la cocina de la abuela
Espero que os gusten  las Recetas de la Abuela...... 

#Recetas de cocina fáciles y rápidas de preparar  en casa
#Recetas de guisos y potajes, recetas de Verduras, recetas fáciles de preparar en casa paso a paso.

jueves, 19 de febrero de 2015

Guiso de garbanzos con verduras al curry

Guiso de garbanzos con verduras al curry


Ingredientes :

  • 500 gr de garbanzos cocidos
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 cebolla dulce
  • 2 calabacines
  • 3 zanahorias
  • 2 puerros
  • 1 cucharadita de curry
  • 100 gr de ciruelas deshuesadas
  • 20 ml de aceite de oliva
  • sal

Raspa las zanahorias,
Limpia los puerros y despunta los calabacines.Lava todo y trocéalo.
Limpia, lava y corta en dados el pimiento.
Pela y trocea la cebolla.
Parte las ciruelas por la mitad y déjalas en remojo en agua templada.




Guiso de garbanzos con verduras al curry

 Sofríe la cebolla 7 minutos.
 Añade las verduras y cocina 2 minutos más;
vierte 300 ml de agua y cuece, a fuego medio,30 minutos


Guiso de garbanzos con verduras al curry


Agrega los garbanzos,enjuagados y escurridos, y el curry.
Sazona, añade las ciruelas con el agua y deja cocer 1 minuto.
Ajusta de sal y servir caliente.


El truco de la Abuela

 
pica unos orejones y añádelos al plato;
el toque dulce va muy bien con el curry.


Espero que os gusten  las Recetas de la Abuela......

Recetas de Guisos , Recetas de Potajes

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