Calamares con salsa de tomate

Calamares con salsa de tomate

 

Recetas de cocina fáciles y rápidas de preparar en casa

Ingredientes :

• 700 gr de Calamares
• 2 cebollas
• 1 Diente de ajo
• 6 Tomates
• 1/2 cucharada de azúcar
• 1 Vaso de vino blanco
• Unas ramitas de perejil
• Pimienta
• 2 cucharada de Aceite de oliva
• Sal

Paso a paso


Limpia los calamares, por fuera y por dentro, separa las aletas y las patas, y lávalos.

Corta las bolsas,  en anillas gruesas.

Lava los tomates y sécalos con papel de cocina.

Córtalos por la mitad y rállalos.

Salpimienta,añade el azúcar y remueve con una cuchara.

Pela las cebollas, y el ajo y pícalos menudos.
Sofríelos en una sartén antiadherente con aceite durante 2 ó 3 minutos.

Incorpora las anillas de calamar y rehógalas durante unos 3 ó 4 minutos

.

Añade el tomate y el vino, remueve con una cuchara de madera
y deja cocer, a fuego lento, durante 20 minutos.

Espolvorea con el perejil lavado y picado..

y Sirve inmediatamente.

★★★ EL TRUCO DE LA ABUELA ★★★

Los calamares quedan más tiernos si, una vez limpios, los dejamos en remojo con leche 2 horas

Calamares con salsa de tomate

Espero que os gusten  las Recetas de la Abuela...... 

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