Hojaldritos con frutas de temporada

Hojaldritos con frutas de temporada

 

Recetas de cocina fáciles y rápidas de preparar en casa

Ingredientes :

• 1 Lámina de Hojaldre refrigerado
• Harina
• 1 Kiwi
• 1 Plátano
• 2 Mandarinas
• 1 hoja de Gelatina
• 150 gr de Mermelada de Naranja

Paso a paso


Precalienta el horno a 180º. Extiende el hojaldre sobre la superficie de trabajo enharinada y córtaloen tiras de 5x15 cm.

Disponlas sobre la placa forrada con papel sulfurizado.

Cúbrelas con otro papel y pon encima otra placa para que el hojaldre no suba.

Deja la gelatina en remojo con agua fría hasta que se ablande.
Pela la fruta.
Corta el Kiwi y el plátano en rodajas y separa los gajos de las mandarinas

Mezcla en un cazo la mermelada con 5ml de agua, y caliéntala a fuego lento.
Incorpora la gelatina escurrida y mézclala..

Pincela el hojaldre con la mermelada, coloca las frutas encima y píntalas con mermelada.

 
Déjala secar y sirve.

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Hojaldritos con frutas de temporada

★★★ EL TRUCO DE LA ABUELA ★★★ 

Puedes prepara estos hojaldritos con distintas frutas de temporada y con otras mermeladas

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Garbanzos salteados con arroz y pasas

Garbanzos salteados con arroz y pasas

 

Recetas de cocina fáciles y rápidas de preparar en casa

Ingredientes :

• 300 gr de Garbanzos
• 200 gr de Arroz de grano largo
• 150 gr de pasas de Corinto
• 1 cucharadita de semillas de Sésamo
• 1 Cebolla
• 1 pizca de nuez moscada
• Aceite de Oliva
• Sal
• Pimienta

Paso a paso


Deja los garbanzos en remojo con agua templada el día anterior.
Enjuágalos y cuécelos en 1 litro de agua 1 hora y 45 minutos, hasta que estén tiernos.

Lava el arroz y cuécelo en agua salada como indica el envase.

Escúrrrelo, enfríalo y reserva.

Pela la cebolla y córtala en tiras.
Sofríela hasta que esté blanda.

Deja las pasas en remojo con agua templada.
Escurre los garbanzos y saltéalos con el arroz, 2 minutos.

Agrega la cebolla, las pasas, sal, pimienta, y la nuez moscada.
Saltea unos instantes y sirve.

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Sirve,  a la mesa espolvoreados con Sésamo.

Garbanzos salteados con arroz y pasas

★★★ EL TRUCO DE LA ABUELA ★★★ 

Completa la receta con unos huevos duros picados y tendrás un plato único y completo

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